冬天养生话食粥

冬季从立冬开端就现已进入了，通过小雪、大雪，很快就要到冬至了。冬三月，草木凋谢，冰冻虫伏，是自然界万物闭藏的时节。冬季人体阳气躲藏，所以冬季摄生要以敛阴护阳为准则。特别是晚年人和衰弱的晚年人应该早睡晚起。最好比及阳光充足时再进行体育锻炼，避免搅扰体内躲藏的阳气而伤风。伤风是晚年人健康长寿的大敌。它能下降身体的抵抗力，加剧慢性气管炎、高血压、心脏病等其他疾病。

冬至往后，阴气开端衰退，阳气逐步上升，此刻是补药的好时机，无论是食疗仍是药力都简单发挥效果。提到补品，有两种，一种是食补，一种是药补，但“药补不如食补”。冬季吃粥，在冰冷的温度下喝一碗又热又好吃的粥，是下班回家的大人，放学回来的孩子，在家疗养的白叟的美餐。煮粥通常用大米，滋味甘平，而小米、糜子米、薏米等其他大米滋味甘微冷。因而，冬季吃大米更有利。大米具有和胃气、补脾虚、壮筋骨、五脏等成效。除了煮米粥，还能够煮:

山药粥：山药（剥皮）50克，大米50克，蜂蜜，食用油适量。将山药切成小块，用油炸，参加蜂蜜，米饭煮成粥，参加油炸山药，然后煮沸，你就能够吃了。山药是补肾、脾的好产品。

栗子粥：栗子（剥皮）50克，米50克，少量盐。用高压锅（少水）煮生栗子，剥皮，捣碎，放入洗好的米饭中，加水煮粥，然后加盐调味。栗子能够补肾，对肾气缺乏引起的腰膝酸软或痛苦有医治效果。

芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或盐适量。先把芝麻炒香，把米饭洗成粥，参加芝麻，参加蜂蜜或盐，你就能够吃了。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利于肠道弥补肺气的效果；黑芝麻能够进入肾脏，加强肌肉和骨骼。

杏仁粥:杏仁(去皮)20个左右，米50克，白糖或少量盐。将米饭洗净煮粥，参加杏仁煮至煮熟，参加少量白糖或盐。杏仁能止咳止喘，祛痰润燥。

核桃枸杞粥:核桃仁30克，洗净捣碎；枸杞15克，洗净；50克米饭，洗净，参加适量水煮成粥。是神经衰弱、排尿不洁净的食疗产品。

梨粥：鸭梨3，洗净去皮、去核、切块。参加适量水煮半小时，将50克米饭洗净，煮成浓粥。参加梨汁和梨块，一同煮至熟。具有润肺清心、祛痰降火的成效，对儿童肺热咳嗽有食疗效果。牛肚米粥：牛肚200克，米50克，盐少量。用盐擦拭牛肚，切丁，加水煮成烂粥，加少量盐调味。关于小儿病后体虚、食欲不振、四肢无力的食疗产品。